Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность

Формирование потребительских предпочтений в туристско-рекреационных комплексах России Учебное пособие
от 1359 ₽
Формирование потребительских предпочтений в туристско-рекреационных комплексах России Учебное пособие
Чудновский А., Жукова М., Королев Н.
Дается анализ спектра предложений туристского продукта и услуг в сфере туризма и гостеприимства и степени удовлетворения потребительского спроса в туристско-рекреационных комплексах России на современном этапе. Рассмотрены механизмы формирования потребительских предпочтений и целенаправленное управление ими, сегментация потребителей туристских и гостиничных услуг. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов вузов по направлениям подготовки "Менеджмент", "Туризм" и "Гостиничное дело...
Этнографический туризм. Учебное пособие
от 151 ₽
Этнографический туризм. Учебное пособие
Птуха Николай Иванович
Сегодня анализ этнотуристской деятельности позволяет утверждать, что этнотуризм является самостоятельной системой интегрированных, регулярно взаимодействующих и взаимозависимых элементов, позволяющих формировать отдельный туристский продукт, ввиду конкретного потребительского спроса именно на этот вид туристских услуг. Имеющиеся на сегодня работы по этнотуризму носят фрагментарный характер и посвящены, как правило, лишь отдельным аспектам в контексте рекреационного туризма. На сегодняшний день в...
Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие
от 1070 ₽
Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие
Николенко П.Г.
В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины "Проектирование гостиничной деятельности". Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем. Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки "Сервис", профиля "Сервис ресторанных и гостиничных комплексов", а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.
Почему открываются/закрываются рестораны
от 808 ₽
Почему открываются/закрываются рестораны
Рубачева Ирина
Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было. Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными, заведени...
Агротуризм России: изменение экспортной специализации.Монография.
от 407 ₽
Агротуризм России: изменение экспортной специализации.Монография.
Здоров М.А.
В монографии рассматриваются проблемы оптимизации конъюнктуры регионального агротуристского рынка в новых организационных формированиях – агротуристских комплексах как современного этапа развития аграрного туризма в России. Дано экономическое обоснование концептуальных подходов к развитию агротуризма на территории Ленинградской области. Для студентов, аспирантов, преподавателей экономических вузов, руководителей предприятий, менеджеров высшего и среднего звена управления, слушателей курсов повыш...
Экономика отрасли туризм. Учебник
от 1100 ₽
Экономика отрасли туризм. Учебник
Богданов Евгений Иванович, Богомолова Елена Сергеевна, Орловская Виктория Петровна
В учебнике раскрывается сущность туризма - одной из важнейших отраслей экономики, а также метода познания индивидуумом культурных природных богатств, созданных природой и человеком. Анализируются такие важнейшие категории, как спрос и мотивация в туризме. Рассматриваются особенности туристской дестинации - основного элемента туризма, а также базовые концепции туризма - динамично развивающейся отрасли экономики. Особое внимание уделяется туристско-рекреационному комплексу как важнейшему направлен...
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
от 1353 ₽
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Кривошонок Константин
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и даже в быту. Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем вам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на прак...
Теория и практика продаж гостиничного продукта Учебное пособие
от 349 ₽
Теория и практика продаж гостиничного продукта Учебное пособие
Чередниченко Ю.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Гостиничный сервис» и предназначено для изучения профессионального модуля ПМ.04 «Продажи гостиничного продукта», включающего междисциплинарный курс МДК.04.01 «Организация продаж гостиничного продукта». Пособие включает обширный теоретический материал, который сопровождается прикладными примерами из практики про...
Документационное обеспечение кадровой деятельности в сфере индустрии гостеприимства Практикум Учебное пособие
от 438 ₽
Документационное обеспечение кадровой деятельности в сфере индустрии гостеприимства Практикум Учебное пособие
Лаврентьева М., Можаев А.
Задания практикума разработаны для проведения практических и семинарских занятий со студентами..Практикум предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.11 «Гостиничный сервис», 43.02.14 «Гостиничное дело», а также для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», слушателей центров и институтов дополнительного профессионального образования.
Технология организации туроператорской и турагентской деятельности. Учебник
от 1305 ₽
Технология организации туроператорской и турагентской деятельности. Учебник
Быстров Сергей Александрович
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике организации и функционировании предприятий, занимающихся туристской деятельностью, в разрезе туроперейтинга и оказания турагентских услуг; раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием турфирм и организацией их партнерских отношений по формированию турпродукта и его эффективному продвижению на туристском рынке. Отдельное внимание уделено кадровому обеспечению функционирования турфирм и компетенциям сот...
Сервисная деятельность. Учебное пособие
от 644 ₽
Сервисная деятельность. Учебное пособие
Свириденко Юрий Павлович
Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики и интенсивной реализации услуг с антикризисным содержанием. Приводится обширный методический материал, включающий темы для самостоятельной работы и тестовые задания. Пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стан...
Как продвигать ресторан? Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты
от 795 ₽
Как продвигать ресторан? Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты
Н. Богатова
Эта книга — помощник каждому, кто имеет отношение к управлению, маркетингу и рекламе в ресторанном бизнесе. Здесь собраны не только теоретические советы, но и практические кейсы от профессионалов высочайшего уровня. В книге разобраны примеры успешных шагов и ошибок, чтобы каждый, кто ее прочтет, смог уберечься от неверных решений. И неважно, управляете вы большим холдингом или открываете первое в своей жизни заведение, книга Натальи Богатовой даст пищу для размышлений и идеи для реализации. Эксп...
Coloring: Блондирование и мелирование. Выпуск 2
нет в наличии
Coloring: Блондирование и мелирование. Выпуск 2
Анна Шубина
Вы держите в руках обновленную и дополненную версию нашего регулярного издания для профессионалов - второй выпуск справочника "Coloring: блондирование и мелирование". Этот учебник по работе с обесцвечивающими и осветляющими препаратами предназначен как для начинающих колористов, так и для профессионалов со стажем. В первой части, теоретической, вас ждут основы колористики, без которых в салонной работе не обойтись, а также подробные классификации препаратов, используемых для обесцвечивания, окра...
Инновации в гостиничном и туристическом бизнесе Учебное пособие
735 ₽
Инновации в гостиничном и туристическом бизнесе Учебное пособие
Гареев Р.
Раскрываются основные особенности и роль современных инноваций и инновационных процессов в мировой экономике. Охарактеризованы государственное регулирование инновационной деятельности, а также инновационные стратегии развития мировых стран. Отдельное внимание уделяется вопросам планирования, управления и анализа инновационной деятельности в сфере услуг, воздействиюинновационного менеджмента и маркетинга на инновационные процессы на гостиничных и туристских предприятиях. Рассматриваются современн...
Сервис-Кайдзен. Сердечное гостеприимство. Книга 1
от 231 ₽
Сервис-Кайдзен. Сердечное гостеприимство. Книга 1
Вячеслав Жеребцов
Сервис Кайдзен: Сердечное гостеприимство (в комиксах!)Вячеслав Жеребцов• Просто и наглядно о «кайдзен» в сфере услуг в формате комиксов.• Информация из первых рук — автор побывал в Японии и лично опросил японских специалистов.• Образовательный комикс содержит только конкретные рекомендации для совершенствования.Цитата «Каи?дзен всегда ориентирован на клиента. А сервис каи?дзен тем более: важно впечатлить, предвосхитить и сделать больше, чем ожидает гость, — обслужить с искреннеи? улыбкои? и само...
Экологический туризм. Учебник
от 396 ₽
Экологический туризм. Учебник
Малыгина Н.
В учебнике предлагается авторская версия материалов по экологическому туризму. Сохраняются диалогические связи с ранее изданной учебной литературой, учтен методологический опыт преподавания дисциплины, практический опыт автора. Поскольку самостоятельная работа обучающихся становится преобладающей при организации учебно-образовательной деятельности, определенное место отведено самостоятельному креативно-поисковому и аналитическому подходу слушателей к каждой теме изучаемой дисциплины. .
Книга отзывов и предложений 2019
41 ₽
Книга отзывов и предложений 2019
Книга отзывов и предложений – необходимый инструмент обратной связи с клиентом на предприятиях розничной торговли и сферы услуг, предназначена для быстрого реагирования на нарушения в обслуживании. Представленная вашему вниманию книга соответствует всем нормам законодательства: пронумерована и скреплена, содержит необходимые для написания отзывов бланки. Такая книга, исписанная комплиментами посетителей, будет отличной рекламой для заведения.
Теория и методика формирования и развития медицинского туризма региона на основе кластерного подхода Монография
935 ₽
Теория и методика формирования и развития медицинского туризма региона на основе кластерного подхода Монография
Дерябин А., Дерябин Д., Булатов С., Бай Т.
Монография «Теория и методика формирования и развития медицинского туризма региона на основе кластерного подхода» разработана в рамках развития внутреннего и въездного туризма региона с целью обоснования развития медицинского туризма в контексте регионального кластера «Синегорье», с учетом концептуальных положений федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма Российской Федерации (2019-2025 годы)». В монографии представлен анализ одной из приоритетных отраслей развития ...
Правила бытового обслуживания населения в РФ
38 ₽
Правила бытового обслуживания населения в РФ
Текст Правил подготовлен с использоваиием профессиональной юридической системы «Кодекс», сверен с официальным источником. Федарельный закон от 30 сентября 2000 г. № 742-ФЗ; Федеральный закон от 01 февраля 2005 г. № 49-ФЗ; Федеральный закон от 04...
Организация гостиничного дела. Обеспечение безопасности. Учебное пособие
от 529 ₽
Организация гостиничного дела. Обеспечение безопасности. Учебное пособие
Р. Н. Ушаков, Н. Л. Авилова
В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых ресурсов, а также особенностей пожарной, информационной и антитеррористической безопасности в отеле. Также рассмотрены элементы концепции безопасности гостиницы и рекомендации по применению организационных и технических мер по обеспечению безопасности гостиницы.Для студентов учреждений среднего професс...
Bitchy Waiter
1029 ₽
Bitchy Waiter
At some point in their lives, millions of people have waited tables. And many remain haunted by nightmare scenarios where they are the sole server in a packed restaurant. For all those disenchanted current and former food-service employees, Darron Cardosa (aka the Bitchy Waiter) has your back. Since 2008, hes vented his frustrations - about everything from entitled has-beens to what really goes on in that fancy restaurant - in a popular blog. A snarky mix of Sedaris, Bourdain, Bombeck and Mo Roc...
Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют
нет в наличии
Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер - от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюда авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек. Это издание станет незаменимым источником...
Книга отзывов, жалоб и предложений. С инструкцией по заполнению
47 ₽
Книга отзывов, жалоб и предложений. С инструкцией по заполнению
Вашему вниманию предлагается "Книга отзывов, жалоб и предложений" с инструкцией по заполнению.
Книга отзывов, жалоб и предложений с комментариями юриста
119 ₽
Книга отзывов, жалоб и предложений с комментариями юриста
А. А. Харченко
Книга отзывов, жалоб и предложений с комментариями юриста — один из основных инструментов отчетности в предприятиях розничной торговли и сферы услуг. Предназначена для быстрого реагирования на нарушения в обслуживании.
Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации
нет в наличии
Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации
Текст Правил подготовлен с использованием профессиональной юридической системы "Кодекс", сверен с официальным источником.
Неправильный бизнесмен
от 639 ₽
Неправильный бизнесмен
Новиков А.
Аркадий Новиков — самый известный бизнесмен-ресторатор в России. За 25 лет реализовал более 70 успешных проектов в России и за рубежом, его рестораны посещают 15 млн. человек в год. Практические советы и готовый бизнес-план от «неправильного бизнесмена». Выпускник кулинарного колледжа, которому отказали в работе в McDonald’s, подробно рассказывает, как сколотил собственную ресторанную империю. Аркадий не стесняется говорить о своем жизненном пути и вспоминает все от истоков: от нелегко...
Проектирование систем интеллектуального обслуживания. Учебник
от 736 ₽
Проектирование систем интеллектуального обслуживания. Учебник
Блюмин А.
В учебнике рассмотрены понятия и характеристики системы интеллектуального обслуживания. Изложены общие принципы и методы проектирования такого рода систем. Освещены экономические и организационные основы проектирования информационно-консультационного, проектно-инновационного, образовательного и специального видов обслуживания. Подробно раскрыта тема качества интеллектуальных услуг и его оценки. Представлено моделирование основных элементов системы интеллектуального обслуживания. Приведено описан...
Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие
нет в наличии
Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие
В. Г. Федцов
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами). Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов,...
101 совет по организации сервиса в компании
нет в наличии
101 совет по организации сервиса в компании
Хроменков И.
Книга о том, как создать клиентоориентированный бизнес, правильно мотивировать сотрудников, привлекать и удерживать клиентов, постоянно увеличивать число постоянных клиентов и грамотно работать с рекламациями.
Как вывести ресторан из жесткого кризиса
нет в наличии
Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Миронов С.К.
Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ресторанов "Пять звезд", делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искр...
Индустрия российского туризма. Глобализация, политика, новые возможности
нет в наличии
Индустрия российского туризма. Глобализация, политика, новые возможности
В. А. Гладилин
В монографии раскрываются основные черты современного этапа глобализации с точки зрения воздействия этого явления на государство, общество и человеческое сознание, определяются назначение и роль туризма в глобальном развитии. Помимо этого в монографии была предпринята попытка показать место и значение туризма в экономической политике России и в повышении международной конкурентоспособности страны в условиях глобализации. В ней также рассматриваются различные аспекты туристской деятельности в зар...
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
от 863 ₽
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
Ермишкина Инесса
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата. Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос - менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль ...
Григорий Мосин и его друзья представляют. Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок
нет в наличии
Григорий Мосин и его друзья представляют. Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок
Аносова Е.Ю.
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер - от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюда авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек. Это издание станет незаменимым источником...
Сервисная деятельность в обслуживании населения
от 915 ₽
Сервисная деятельность в обслуживании населения
Свириденко Ю.П.
В учебном пособии раскрываются организационные принципы сервисной деятельности, показываются богатые резервы обеспечения качественного уровня жизни путем преодоления состояния кризиса и конфликтности, представлены аспекты надежности клиентурного порядка, даются предпосылки созидательного единения, а не противостояния. На примере использования законов сервисной деятельности определяется выбор действенных норм и форм, при которых инновации не стали бы диктаторскими указаниями, а поспешность решени...
Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют
нет в наличии
Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют
Аносова Е.Ю.
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер - от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюда авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек. Это издание станет незаменимым источником...
Правовое регулирование туристской деятельности (бакалавриат и магистратура)
от 919 ₽
Правовое регулирование туристской деятельности (бакалавриат и магистратура)
Сирик Н.В. , Кусков А.С.
Рассматриваются источники права и гражданские правоотношения в сфере туризма, исследуются гражданско-правовое регулирование деятельности субъектов туристского рынка и институт финансового обеспечения туристской деятельности, анализируются особенности правового регулирования клубного отдыха (таймшера) и направления защиты интеллектуальных прав в сфере туризма. Основное внимание уделено договорным отношениям, возникающим между различными субъектами туристской деятельности (туроператорами, турагент...
Туризм в Российской Арктике
281 ₽
Туризм в Российской Арктике
Цекина М. В.
Что делать, если коварный Огневик наслал на землю невыносимую жару и засуху?Конечно же, разбудить Регентруду - Хозяйку дождя. Но удастся ли красавице Марен и её жениху Андресу узнать заклинание и найти дорогу в подземный сад?Об этом вы узнаете, прочитав романтичную сказку "Регентруда", написанную в XIX веке известным немецким писателем и поэтом Теодором Штормом (1817-1888).В 1976 году по мотивам этой сказки в ГДР был снят одноимённый фильм, который пользовался большой популярностью у детей, в то...
Книга отзывов и предложений 2018
нет в наличии
Книга отзывов и предложений 2018
Книга отзывов и предложений – необходимый инструмент обратной связи с клиентом на предприятиях розничной торговли и сферы услуг, предназначена для быстрого реагирования на нарушения в обслуживании. Представленная вашему вниманию книга соответствует всем нормам законодательства: пронумерована и скреплена, содержит необходимые для написания отзывов бланки. Такая книга, исписанная комплиментами посетителей, будет отличной рекламой для заведения. ...
Индустрия гостеприимства
от 481 ₽
Индустрия гостеприимства
Можаева Н.Г.
Высшее образование: Бакалавриат
Менеджмент в туристских организациях
от 711 ₽
Менеджмент в туристских организациях
П. В. Большаник
В учебное пособие включен теоретический материал, соответствующий читаемому лекционному курсу, и задания, рассчитанные для выполнения как в ходе проведения контрольных работ, так и на практических занятиях студентов дневной, заочной форм обучения, а также на курсах повышения квалификации специалистов, работающих в области гостиничного сервиса и туризма. Изучение методики проблемно ориентированного обучения, содержащейся в учебном пособии, будет полезно студентам при выполнении ими курсовых и вып...
Кейтеринг. Мировой опыт
от 683 ₽
Кейтеринг. Мировой опыт
Кирилл Погодин, Людмила Баянова
Авторы книги посвятили пять лет изучению мирового опыта кейтеринга, посетив 12 стран. Новые идеи, подходы к управлению бизнесом, оптимальные решения и эффективные методы работы – вот что ждет вас на страницах этой книги.
Экономика туристской индустрии
от 939 ₽
Экономика туристской индустрии
Быстров С.
Раскрывает специфику экономического функционирования туристской индустрии, особенности туристского рынка и механизмы его функционирования. Представляет основные организационно-экономические аспекты, связанные с организацией и дальнейшим функционированием отдельных предприятий туристской индустрии. Уделено внимание инвестиционной активности и государственному регулированию туризма в РФ. Теоретический материал снабжен практическими и ситуационными примерами, данными статистических наблюдений, выде...
Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса (для бакалавров). Учебное пособие
от 803 ₽
Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса (для бакалавров). Учебное пособие
Стригунова Д.П.
Рассмотрены вопросы правового регулирования в сфере гостиничного и туристского бизнеса ;. Определяется круг отношений, регулируемых правом в сфере ГТБ и источники их правового регулирования. Особое внимание уделяется организованному туризму и правовому статусу туроператора как организатора туров. Отдельный раздел посвящен правовому регулированию туристских формальностей. Рассмотрен ряд вопросов, касающихся транспортного обеспечения и страхования в данной сфере. Соответствует ФГОС ВО нового покол...
Обеспечение конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства в регионе на основе использования механизма государственно-частного партнерства (на примере Калининградской области)
нет в наличии
Обеспечение конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства в регионе на основе использования механизма государственно-частного партнерства (на примере Калининградской области)
Семенова Л.В.
В монографии рассматриваются теоретические вопросы понятия «государственно-частное партнерство» (ГЧП), его сущности и специфики, а также особенностей применения механизмов ГЧП туризме. В работе проанализирован опыт государственно-частного партнерства как на международных, так и на российских рынках и специфика применения механизма ГЧП на примере Калининградской области. Представляет интерес для преподавателей, аспирантов, студентов, и практических работников сферы сервиса и туризма.
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебно-методическое пособие авт:Кольчугина Т.А.; 2 016
нет в наличии
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебно-методическое пособие авт:Кольчугина Т.А.; 2 016
Кольчугина Т.А.
Учебно-методическая разработка предназначена для оказания помощи студентам специальности 100201.51 «Туризм» в выполнении курсовой работы по дисциплине «Технология и организация туроператорской и турагентсткой деятельности». Методические указания составлены в соответствии с требования к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки выпускника, предъявляемые Государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. В данной методической разработке сформулированы це...
Тематические парки мира
от 760 ₽
Тематические парки мира
Александрова А.Ю. , Сединкина О.Н.
Предлагаемое учебное пособие является пока единственной в России работой, в которой всесторонне рассматриваются тематические парки мира. Освещаются история их возникновения, современное состояние и тенденции долгосрочного развития. Подробно анализируется деятельность крупнейших операторов паркового бизнеса. Большое внимание уделяется особенностям развития тематических парков по регионам мира. Раскрывается роль тематических парков в модернизации региональной экономики и подъеме социальной сферы. ...
Книга отзывов, жалоб и предложений. С инструкцией по заполнению
от 47 ₽
Книга отзывов, жалоб и предложений. С инструкцией по заполнению
Вашему вниманию предлагается книга отзывов, жалоб и предложений с инструкцией по заполнению.
Организация продаж гостиничного продукта. Учебное пособие
1338 ₽
Организация продаж гостиничного продукта. Учебное пособие
Мазилкина Е.И.
Современный гостиничный бизнес активно развивается, в связи с чем требует высококлассных специалистов, разбирающихся в особенностях отдельных направлений его деятельности, в том числе в организации продаж гостиничного продукта. В учебном пособии рассматриваются гостиничный продукт и процесс организации его продаж, освещаются особенности потребительского поведения, сегментации рынка, конкуренции и конкурентоспособности предприятий сферы гостиничных услуг, сбытовая, рекламная и ценовая политика, а...
Показать еще